Şifa ve lezzet deposu, çorbaların şahı, gece çorbalarının olmazsa olmazı kelle paça çorbası! Bu efsane lezzet ustaların elinden özenle hazırlanıp sunulduğunda, içenlere adeta bir lezzet şöleni yaşatma niteliğine sahiptir. Ankara, Esenboğa havalimanı yolu üzerinde bulunan Han Çorba kelle paçaya kendine has kattığı dokunuşlar ile Ankara ve […]
İŞKEMBE ÇORBASI ŞİFADIR… Osmanlı İmparatorluğundan bu yana sofralarımızdan eksik etmediğimiz işkembe çorbası bir diğer ismiyle zerafet-ü kabahat, sağladığı faydalarla Türk toplumunda büyük bir yer edinmiştir. Lokanta usulü olarak tüketilmesinde fayda görülen bu çorbanın faydaları saymakla bitmez. Lokanta usulü yemek için, önerilebilecek yerlerin başında gelen Han Çorba […]
Müşteri veli nimettir, müşteri değer ve kıymettir. Müşteriyi memnun etmek ise en zorudur. Biz Han Çorba ailesi olarak müşteri memnuniyetini hep en ön planda tutarak zoru başarmış bir işletmeyiz. Yemek sektörünün en zor işlerinden biri çorbacılıktır, titizlik ve vicdan isteyen bir meslektir. Hayvanın en kirli yerinden […]
Hastalıklara şifa bulduran kelle paça çorbası her yerde içilmez, kelle paça çorbası emek ve titizlik isteyen bir çorbadır. Kelleyi iyice temizlemek için emek verilir ve sonucunda muazzam bir tada ulaşılır. Sağlıklı yaşamın vazgeçilmez lezzeti kelle paça çorbası, her aşçının yapacağı ya da her mutfakta yapılacak bir […]
Katkısız Bir İşkembe Çorbası İçmek İster Misiniz? Asırladır süre gelen “Zerafetül Kabahat” şimdiki ismiyle işkembe çorbasının yapımı oldukça zahmetlidir. Dana işkembesini hiçbir katkı ve terbiye olmadan sizlere sunmak Vicdan, Titizlik ve Cesaret ister. Faydaları say say bitmek bilmeyen bu işkembe çorbasını “Han Çorba” üç ilkeye bağlı […]
